开奶茶店这8条攻心技你得知道!【亚博APP】

本文摘要:经营一个餐厅,本质上只不过就是解决问题两个问题,让新的客户能卖,以及让老顾客多卖,只要需要不逃离的把这两个问题问确切了,做生意的逻辑也就出了。

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经营一个餐厅,本质上只不过就是解决问题两个问题,让新的客户能卖,以及让老顾客多卖,只要需要不逃离的把这两个问题问确切了,做生意的逻辑也就出了。  那么从进奶茶店的角度来说,如何解决问题这两个问题呢,有8个尤其得意的攻心计和大家共享。  1、这是 非常简单的作法,在门头上下一点点心思就可以。

  门头只不过是一个十分尽忠职守的推销员,因为他总有一天在向别人交谈:“嗨,我在这,我们是一家奶茶店,来我们这喝。”  而门头设计 关键的作法LOGO要大,LOGO大看起来很蛮横,但是却很管用,小的不会更加有 ,但是在品牌过于强势的时候, 是没用的。  第二个是内打灯要暗,只要你的灯比别人暗,用户就不会潜移默化的指出你的茶比别人整洁公共卫生。

  特别是在是在像我的客户是在县城进奶茶的,中国县城的灯光是更暗的。所以你们家灯更加暗,你就沦为当地的路灯,就可以更有更好的人。  另外建议进奶茶店的时候,只要打了烊,还是把灯亮着,一天的电费多一块钱,但门头却可以仍然在为你做广告。

  2、为什么那么多网红店刚开始的时候都要雇人排队,本质上解释这个策略是简单的。  当一个新的顾客回到你奶茶店的那条街上时,要求要卖一个奶茶下决策 最重要的就是门口的排队量。  当然排队的人也无法过于多,还是那句话,如果你不是强势品牌,人过于多反而不会让人退出卖奶茶的念头,而一个合理的排队量是要维持3到8个人的排队数量。

  那怎么做呢,我们也想用黄牛。只不过很非常简单,培训你的店员有两个秘诀:  人多的时候做到的快一点;  人较少的时候做到的慢一点。  你们家就总有一天维持排队。  另外对于座位的化学键,如果是一家带上座位的奶茶店,请求把座位决定到靠窗的地方。

  每一个顾客原本排队不能逗留5分钟,但是买完奶茶他椅子来可以逗留30分钟,让他们为你拉客,这叫利用你的顾客。  3、开店那几天的人气是十分最重要的。一家店进了三天火三天,接着还不会火,这个历史不会沿袭的。

  还有一个什么方案可以让一家店进三天火三天呢,可以想要办法设计一个优惠方案。  比如说卖一追赠一,一元一杯以及必要免费,相比较而言卖一追赠一是一个十分好的自由选择。  因为奶茶店有很多种口味,有奶茶、芝士茶,有还有水果茶,如果看板是芝士茶,但是客户买了一杯奶茶实在这个不过于好喝。  那好,每卖一杯追赠一杯芝士茶,你的 强势产品赠送给他,一样代价让客户多喝一种口味,不会增加用户的萎缩概率。

  4、我们常常不会遇上积分卡,来店里喝咖啡,只要喝10杯咖啡就可以取得1杯免费的。  但是我找到很多人都坚决不下来,然后就会再行去卖,怎么提升积分卡的用于效率。

  只不过给大家一个非常简单的建议:  就是 次卖的时候就给盖五个杯子,然后客户就找到,我早已已完成任务一半了,只要再行希望卖五杯就可以了。  这个在心理学上叫作损失反感。  因为我早已享有了一半了,你想要褫夺我那一半,敢,我还要去卖五杯,就是这样。  5、杯子的设计也很最重要,为什么一个街边的早餐店拿的豆浆硬踏踏的,实在好没有 ,只值7毛钱。

  为什么星巴克值30块钱,因为杯子更加硬挺。这就是值30块钱的杯子。  所以杯子的设计十分最重要,但是我今天不辩论杯子硬不硬挺?我们要辩论杯子大还是小。

  比如说一个芝士茶。芝士茶的杯子口径要求了它的口感。  如果做到芝士茶,芝士和茶的比例是一样的,但是口径较宽的杯子更长,芝士量看著更加多。

  这并不是 最重要的问题,芝士茶更佳喝的地方在哪呢?  在于要半口芝士半口茶,喝一起才更佳喝。  芝士浪在茶上边,如果奶垫过薄或者过厚都敢,要确保喝一起总是半口芝士半口茶,喝到 后美味到顶。如果只喝芝士不会过于味,只吃饭不会没有味道。  所以测量下来88毫米的杯子不会更佳喝。

必要较宽的杯子可以让奶茶看起来变得大杯  6、对于企业来说这并不是叫自媒体。不是什么微博微信之类的,比如说仓储车,顺丰租车就是自己有的媒体,天天在外面跑完,这些就是店铺的自媒体。  所以奶茶店更大的自媒体就是杯子,因为你只要末端着一个星巴克的杯子回头过来,就是在为它做广告。  所以杯子上一定要明晰的印上自己的LOGO,要大要显著。

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  7、一个餐厅的菜单 最重要的是看上去有食欲,一个奶茶店菜单 最重要的是解决问题效率问题和客单价的问题。  效率问题是要客户尽早点,客单价的问题就是让客户尽可能点喜的。

  怎么让客户点喜的呢?  如果 喜的茶是30块钱,那就把30块钱放到 个。这个心理叫作锚定效应。  客户看见的价格 个是30块钱,第二个28,第三个25,第四个20,越往下看就实在自己喝的茶差劲,所以要求卖一个28的。

  但是如果 杯茶是7块钱,下面8块、9块,越往下看实在自己花上的钱越少, 后要求卖一个8块钱的。  锚定价格就是消费者看见的 个价格,他就不会指出茶就是值这么多钱。

  还有一个叫作较慢引荐名单。比如有自由选择恐惧症的,面临30个菜单不告诉点什么。  为了让客户较慢点单,就写出“店长引荐,本店看板,网友赞誉”这种随意编成一点的词汇让客户较慢下决策,客户只必须一个卖的理由,他不在乎这个理由否准确  8、卖奶茶虽然是个迅速的时间,但是这段时间仍然要让客户的心情感觉。

  怎么个感觉法,很非常简单,点餐的店员要可爱,如果过于可爱,起码要不会微笑  如果觉得顾不到可爱了,那竟然她戴着上一个面纱,维持神秘感。奶茶店里戴着口罩的基本都是这样的逻辑。  第二个叫作让顾客享用到店内的凉风。

  街边奶茶店为什么必须这个?是因为街边奶茶店柜台紧邻着街,要么大热天、要么大雨、下雨、刮风,都很冷。  把柜台内退60公分,在客户排队的时候就可以进去,即可以躲雨又可以享用到空调。

让客户排队的时候难受一点,所以奶茶店的柜台都是内退60公分。  总结  只不过整个内容都在环绕一个关键词在谈,你要告诉用户的购买过程跟他的决策心理。  然后从用户的视角去做到这件事情,掌控了用户视角就输掉了一大半。

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